Fragestellung: „Was sind Wildpflanzen und welche (Teile) davon sind essbar?"

Dies wurde durch Erfahrungen der SchülerInnen und der Lehrer, sowie durch Bearbeiten von Bestimmungsbüchern erarbeitet.

Anhand der Bestimmungsbücher und mit Hilfe der Lehrer fanden die SchülerInnen heraus,

- dass manche Pflanzen auch ungenießbare bzw. giftige Teile haben,

- dass Wildpflanzen z.T. sehr hohe Werte an Vitaminen, Mineralstoffen und anderen „gesunden" Pflanzeninhaltsstoffen besitzen,

- wo diese Pflanzen vorkommen und wie sie aussehen.

Anschließend wurde beschlossen, welche Pflanzen wir sammeln würden. Die SchülerInnen sollten sich auch schon Rezepte überlegen.

An diesem Vormittag sammelten wir die Pflanzen, die wir uns am Vortag ausgesucht hatten (Löwenzahn, Brennnessel, Gänseblümchen, Dost, Rotklee und Schafgarbe).

Wir sammelten sie auf einer Wiese am Waldrand, von der wir wußten, dass dort nicht gedüngt oder gespritzt wird.

Die Pflanzen wurden anschließend in die Schule gebracht, geordnet und grob gesäubert.

Von den Lehrern wurden Rezeptvorschläge gemacht, die von den Schülern ergänzt wurden. So entstanden Salate, Brotaufstriche und Pasten sowie ein Öl.

Die SchülerInnen fertigten zu den verschiedenen Pflanzen Plakate an, welche dann in der Schule ausgehängt wurden.

Zum Abschluss wurden die verschiedenen Rezepte gekostet, wobei auch andere Schüler und Lehrer probierten. Sieger waren ein Salat und ein Brotaufstrich mit Schafgarbe. Die Brennnesselpaste fand keinen großen Anklang.